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腊肠液压灌肠机设备肠衣选择没有要求,可灌制各种动物肠衣、蛋白肠衣、塑料肠衣类香肠。http://sdshengzhong.com/
随着现在科技的不断进步,咱们做肠的技术也不断的提高,现在有腊肠,红肠,亲亲肠,各种规格,各种口味的都有,不但是孩子们喜欢的食品,也是我们大人都喜欢的食品
现在咱们就大体说一下做厂需要的设备,1、清洗机,我们需要把肉清洗干净之后,2、切条切块机,我们需要把肉切成块或者条,3、滚揉机,滚揉机的作用就是把肉用摔打的方式进行滚揉,使肉的口感好4,搅拌机,就是把肉搅拌成肉泥。5、灌肠机,灌肠机有自动扭结的,还有手动的。(假如用自动扭结灌肠机的话就不需要扎线机了)6 全自动烟熏炉,烟熏炉有蒸煮烘烤,烟熏的作用。
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香肠在闽南地区或台湾,又称烟肠;由于处理的过程,又将糯米肠或香肠类的食物称呼为灌肠。香肠是一种利用非常古老的食物生产和肉食保存技术,主要是指将动物的肉绞碎成泥状,再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。中国的香肠有着悠久的历史,香肠的类型也有很多,主要分为川味香肠和广味香肠。主要的不同处就在于广味是甜的,川味是辣的。在以前,香肠是每年过年前制作的食品,现在一年中的任何时候都可以吃到香肠。http://sdshengzhong.com/