专为饮料调配全流程温控研发设计,核心用于碳酸饮料、果汁、乳制品、发酵饮品等生产中的原料预处理冷却、混合过程恒温、发酵阶段控温及成品降温等关键环节,通过食品级导热硅油循环为调配罐、发酵罐、冷却夹套等设备提供精准温度控制,解决温度波动导致的原料变质(如乳蛋白变性)、风味失衡(如香精挥发)、发酵失败(如益生菌活性不足)或成品保质期缩短等问题。适配实验室小试(5-50L 调配罐)、中试(50-500L 生产线)及规模化量产(500-5000L 全自动调配线)场景,可满足间歇式批次调配(如特色果汁定制)与连续式生产(如瓶装水、碳酸饮料量产)的温控需求。设备支持在 0-40℃环境温度、50%-80% 相对湿度、±4℃/h 温差工况下每周 7 天、每天 24 小时连续运行,契合食品行业对生产合规性、洁净性及产品一致性的严苛要求,为饮料调配的口感稳定性与品质安全提供保障。
控温范围覆盖 - 45℃~300℃,可根据饮料类型灵活设定温度曲线:如乳制品调配需从常温以 2℃/min 梯度降至 4℃(原料冷藏预处理),发酵饮品需稳定维持 37℃±0.1℃(益生菌发酵),碳酸饮料混合需控制 10℃±0.1℃(避免 CO?逃逸),温控精度达 PID±0.1℃,严格抑制温度偏差对饮料品质的影响。采用迈浦特定制 PLC 控温系统,内置 9 组独立 PID 温区段控制逻辑,可通过 AIPID 实时调节比例带、积分时间与微分时间,快速响应调配系统热负荷变化 —— 当调配罐因原料混合放热升温 0.2℃时,系统可在 15 秒内调整制冷输出,将温度拉回设定值,保障混合均匀性。支持调配罐进出口温度、物料温度、夹套温度相互切换控温,适配原料冷却、混合恒温、发酵控温、成品降温等全阶段;同时支持 100 组可编工艺程序,每组含 100 条步骤,可预设完整调配温控曲线(如常温→-3℃/min 降至 5℃(原料冷却)→恒温 30min(混合)→1℃/min 升至 25℃(灌装前过渡)),一键调用减少人工干预,提升不同批次饮料的风味一致性。
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强力制冷响应:制冷部分采用单压缩机制冷设计,确保 - 45℃极限低温及对应冷量供给,-40℃时制冷量达 0.9~4.7kW,-20℃时制冷量 2.9~16kW,可快速将调配原料从常温降至目标低温(如从 25℃降至 4℃仅需 30min),缩短原料预处理时间。压缩机选用美国谷轮 / 卡莱尔全封闭涡旋式机型,制冷效率高且运行稳定,避免因长时间制冷导致的温度波动,适配乳制品、发酵饮品等长期低温调配需求。制冷系统可选风冷型或水冷型,风冷型需保证安装区域有足够散热空间,水冷型需确保冷却水温度在 20℃左右,契合不同车间布局需求。
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稳定加热适配:采用直接加热方式,加热功率 5.5~25kW(可根据调配规模适配:小试调配罐选 5.5~10kW,量产线选 15~25kW),加热管选用 SUS316L 不锈钢材质,法兰型连接且搭配陶瓷绝热设计,无金属离子溶出,避免污染导热介质进而影响饮料安全;加热过程无局部过热,可平稳升温至目标温度,适配糖浆溶解、原料预热等需加热的调配步骤。
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食品级接触材质:循环介质采用食品级导热硅油(符合 FDA 标准,低挥发、无异味),与饮料间接接触的管路系统为不锈钢材质,经无缝氩弧焊接工艺处理,内壁粗糙度 Ra≤0.8μm,无卫生死角,可耐受 CIP 清洗(原位清洗),避免残留污染,符合食品生产 GMP 规范。加热管、油泵等核心接触部件均采用食品级认证材质,确保无有害物质迁移。
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全密闭防护设计:采用全密闭管道式设计与高效板式换热器,换热效率达 92% 以上,降低导热硅油需求量的同时提升热量利用率,实现调配温度快速调节;膨胀箱内导热介质不参与循环,温度维持在常温~60℃,可降低介质氧化和挥发风险(年挥发量<0.1%),避免油雾污染生产环境或影响饮料风味。高温 Y 型过滤器过滤精度达 5μm,可去除硅油中杂质(如管道碎屑、清洗残留),防止管路堵塞影响循环效率,保障连续调配不中断。
具备全面的安全保护装置,多维度保障设备运行与饮料生产安全,符合食品行业风险控制要求:
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温度与介质保护:循环硅油温度超调配安全上限(如设定 320℃)时自动切断电源,防止原料过热变质;温度低于安全下限(如设定 - 50℃)时发出警报并停机,避免管路冻裂;液位开关实时检测油位,防止缺油导致循环中断,避免调配罐因无温控而温度骤变,保护高价值原料(如进口香精、益生菌菌种)。
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系统稳定保护:电源相位检测防止泵浦反转,避免硅油循环停滞导致调配温度失控;热继电器(德国西门子 3RU6116 系列)保护泵浦超载,防止因管路阻力增大(如杂质堵塞)导致泵损坏;管路阻塞时通过 BY-PASS 泄压回路保护泵浦,系统压力异常(高压>2.5MPa、低压<0.2MPa)时自动停止加热并启动泄压,避免管路超压破裂。
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应急保护:配备手动 / 自动排气功能,防止管路气阻影响低温循环与温控精度;韩国 LS 空气开关防短路,紧急停止按钮可在设备异常(如硅油泄漏)或调配突发状况(如原料配比错误)时手动停机,快速切断风险源,最大程度降低原料浪费与不合格品产生。
配备 7 寸迈浦特定制触摸显示屏,实时显示调配温度、硅油进出口温度及温度曲线,设定温度与实际温度分别显示,操作直观且抗电磁干扰,适配饮料生产车间复杂设备环境。支持 USB 数据导出功能,可按时间周期(如每 5 分钟)导出温度数据,包含设定值、实际值、系统运行状态及告警记录等信息,数据可追溯至 24 个月,满足食品行业生产过程参数存档、质量审计与追溯的需求;通讯方式标配 Modbus RS485,可与饮料生产线 MES 系统联动,实现温控数据与生产数据(如原料配比、灌装速度)的同步采集,减少人工记录误差,提升数据完整性。
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电源配置:需使用三相 380V 50Hz + 地线,建议采用 3xmm2+1xmm2 铜芯电缆线(由需方自备),电缆线规格根据设备总功率匹配(如总功率≤10kW 选 3x4mm2+1x2.5mm2,总功率>20kW 选 3x10mm2+1x6mm2),确保电源稳定,避免电压波动影响控温精度,防止饮料调配品质偏差。
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管路连接:机器热媒介出入口建议采用食品级不锈钢硬管连接,需灵活布置时可配耐高温 350℃食品级不锈钢软管(长度不超过 3 米,由需方自备)并加保温管(如食品级橡塑保温棉,厚度≥30mm),减少热损耗;管路连接前需用纯化水循环冲洗并消毒,确保洁净无残留;制冷系统若选水冷型,冷却水需为洁净无悬浮物的水,压力控制在 0.15-0.3MPa,避免堵塞管路影响制冷效率。
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调试条件:安装后需在油(食品级硅油)、电供应正常,调配设备与一体机管路连接完成后进行调试,先空载试运行 24 小时,确认低温冷却性能、控温精度及安全保护功能正常;再进行带载调试(如模拟果汁调配温控),验证设备在调配负载下的温控稳定性,确保温度波动≤±0.1℃且系统洁净无污染后方可投入生产。
设备可直接部署于饮料生产车间或配套机房,机架喷塑处理耐车间常见的清洗水、轻微酸碱腐蚀,能耐受干燥、低振动环境(振动≤0.1mm/s),无需特殊改造即可安装。设备运行噪音低(≤65dB),不会对调配操作、车间环境或精密检测设备(如饮料酸度计、粘度计)造成干扰;若部署于高温或高湿区域,可加装强制通风、防潮装置,确保设备长期稳定运行,契合食品生产环境要求。



