设备参数：常规尺寸（长×宽×高）1200×600×1800mm（可定制），材质304不锈钢，双门设计，每门12个蒸盘（尺寸400×300mm），总蒸盘24个，容积1200L，功率18kW，电压380V，蒸制温度100℃，蒸制时间20-60分钟（可调节），采用电热管加热，带缺水保护、过热保护、漏电保护、缺相保护，配备排气阀。

性能：双门独立控制，可同时蒸制不同食材，互不串味，大幅提升蒸制效率；电热加热，升温快速，蒸汽充足且均匀，蒸制效果稳定，米饭松软、菜品鲜嫩；蒸制时间、温度可独立调节，适配米饭、馒头、蔬菜、肉类等不同食材需求；不锈钢内胆和蒸盘，耐腐蚀、易清洁，不易生锈；缺水保护装置，缺水时自动断电，防止干烧；排气阀可调节蒸汽压力，保障使用安全；能耗低，符合一级能耗标准；操作便捷，一键启动，无需专人值守。

用途：用于大型商用场景中批量蒸制米饭、馒头、包子、蔬菜、肉类等食材，适合需要大量供餐、多品类同时蒸制的场景，提升后厨工作效率。

使用场景：大型单位食堂、学校食堂、酒店厨房、连锁餐饮后厨、中央厨房等，适合供餐量大、多品类蒸制的场景。

细节：双门独立密封，保温锁温效果佳，避免串味；内胆无缝焊接，无卫生死角，便于清洁；蒸盘可自由取出，清洗、更换便捷；操作面板分区设计，双门独立调节，数字显示清晰，操作易懂；缺水保护装置灵敏，及时保护设备；排气阀可手动调节，适配不同蒸制需求；底部带防滑脚垫，放置稳固；机身采用加厚不锈钢板材，结构稳固，表面拉丝处理，美观且耐油污、易清洁。