随着蜂胶市场的扩大，越来越多的人了解了蜂胶，开始接受和购买蜂胶，消费者也面临着辨别蜂胶真假的问题，那该怎么辨别蜂胶的真假呢?

蜂胶从外观来看，呈棕褐色、棕红色或灰褐色，有时也会带些青绿色，是不透明固体，蜂胶的颜色与树脂种类和提取工艺有关，不会影响蜂胶的质量，蜂胶散发着淡淡的香气，口感略带辛辣味道，于是一部分消费者就会利用蜂胶的一些特点来判断蜂胶的真假。

生活中消费者常用的方法有几种，取一张白纸，选择蜂胶胶囊一粒，将内容物滴在白纸上，如果内容物不均匀，或溶质溶剂出现分离，手撵粗糙，则为劣质蜂胶，内容物分布均匀就是好蜂胶，还有用水来检验蜂胶的方法，取干净杯子，在杯中放入温水，取蜂胶胶囊放入水中，蜂胶胶囊迅速溶解，待充分溶解后，观察杯底，深褐色沉淀越多，蜂胶质量越好，较少则蜂胶质量差，劣质蜂胶溶解后树胶味道重，恶臭味，甚至有化学香精的味道。

蜂胶作为保健品，必须拥有“蓝帽子”标志和保健食品的批文号，还有黄酮类物质含量，也是判断蜂胶质量的一个指标，像田野牧蜂的蜂胶，黄酮类物质含量最高可以达到10.2，并且有环境良好的蜂胶基地，蜂胶原料的质量有保证，拥有“蓝帽子”标志。