蜂蜜是一种天然的滋补食品，含有180多种人体所需的营养物质，可以和多种食物完美搭配。那么鸡蛋水可以放蜂蜜吗?

一直有谣传说蜂蜜和鸡蛋不能一起食用，说鸡蛋中含有丰富的蛋白质，蜂蜜中含有一定的有机酸，二者同吃会发生反应产生沉淀，不利于身体对营养物质的吸收，还有可能引起腹泻。咱们从蜂蜜和鸡蛋的营养成分分析，蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，以及一定的氨基酸、维生素、活性酶等营养成分。而鸡蛋则含有丰富的蛋白质、氨基酸、钾元素，从营养成分来看除了谣传的发生反应以外，并没有别的冲突。但是有机酸和蛋白质发生反应，是需要极其苛刻的条件的，人的肠胃并不能给二者提供反应的条件，就算反应，如此微量对身体也造成不了伤害，因此鸡蛋水是可以和蜂蜜一起食用的。

鸡蛋水就是将鸡蛋打在空碗中，然后倒入滚开的开水，同时用筷子不断搅拌，然后等其放温后再加入适量的蜂蜜就可以了。蜂蜜鸡蛋水还是民间流传已久的止咳偏方，在止咳方面有不错的效果。

在选择蜂蜜的时候建议选择田野牧蜂的枇杷蜜，枇杷蜜含有丰富的活性酶和营养物质，与鸡蛋水搭配，能够更好的滋润肺腑，在润肺止咳方面效果更佳。而且鸡蛋中还有蛋白质和卵磷脂，能使胆固醇的颗粒变小，从而防止它在血管壁的沉积，常吃对心脑血管也有诸多好处。