现在的蜂蜜市场比较混乱，蜂蜜质量参差不齐，每个消费者都非常想掌握一种判断蜂蜜真假的方法，到底应该怎么辨别蜂蜜真假纯度呢?田野牧蜂带大家了解一下。

  真假蜂蜜的辨别问题是非常让人苦恼的问题，网络上、生活中都流传着各种各样的蜂蜜辨别方法，像尝味道、看拉丝、清水鉴定法、纸巾鉴定法等，那这些方法真的能辨别蜂蜜的真假吗?我们来看一看。

  以清水鉴定法为例，准备一个矿泉水的瓶子，适量蜂蜜和清水，向矿泉水瓶中倒入蜂蜜，然后再向其中加入清水，拧上矿泉水瓶盖，最后用力摇晃瓶子，如果蜂蜜出现大量的泡沫则是真蜂蜜，这种方法的原理是天然成熟蜜中含有丰富的活性酶，经过剧烈的摇晃会不断析出产生气泡，实际上这种方法并不能判断蜂蜜的真假，还有另一种可能，如果蜂蜜纯度不够，含有的花粉和其他杂质较多，也容易产生气泡，并且气泡的产生也与蜂蜜的种类有关。

  所以这些简单的方法不能准确的判断蜂蜜的真假，有些消费者相信这些方法，利用这样的方法还是买到了劣质的假蜂蜜，准确的判断蜂蜜真假的方法是蜂蜜成分检测，利用专业方法和科技的力量来验证蜂蜜真假，因此大家在购买蜂蜜时应该多多考虑，选择经过多方检测合格的优质天然成熟蜜。