失之毫厘差之千里，花蜜和蜂蜜虽有一字之差，但是却有千差万别。蜂蜜想必大家都比较熟悉了，那花蜜呢?你知道花蜜有什么作用吗?

  花蜜来自于植物的蜜腺，是从土壤中吸收营养以及经过光合作用后所分泌出来的一种液体，含有氨基酸、糖类、蛋白质、生物碱以及无机离子等成分，总体来说可以看作糖类的水溶液。但是由于花蜜不好人工采集，以及大部分植物的花蜜中含有生物碱，食用一定的生物碱对人体是有危害的，所以不建议大家食用花蜜。

  但是由蜜蜂采集植物的花蜜反复酿造而成的蜂蜜大家是可以食用的，经过充分酿造成熟的蜂蜜中含有葡萄糖、氨基酸、果糖、维生素、活性酶等180多种人体可以直接吸收的营养物质，常吃对身体是有诸多好处的。但是由于蜜源植物的复杂多样，采集不同蜜源植物的花蜜酿造而成的蜂蜜其色香味各不相同。像采集枇杷的花蜜酿造而成的枇杷蜜，则沿袭了枇杷的特点，枇杷香味浓郁，含有维生素、氨基酸以及多种微量元素，有很好的润肺止咳的作用，常喝还能提高身体素质，增加人体的抵抗力。

  而采集洋槐的花蜜酿造而成的洋槐蜜，则含有丰富的葡萄糖、果糖、转化酶等营养成分，口感比较鲜洁，可以很好的维持胃酸的正常分泌，从而促进肠胃蠕动，增加排便次数，对预防和缓解便秘有不错的效果。除此之外也有很多不同的蜜种，它们都有自己的侧重作用，大家在选择的时候根据自身实际情况选择即可。但是由于目前蜂蜜市场比较混乱，因此建议大家在选购蜂蜜的时候一定要谨慎，最好购买像田野牧蜂那样经过层层质检合格的优质高活性成熟蜜。