桑皮纸糊制藤编酒海 荆条老酒海 白酒藤编酒海盛酒

    特殊的制作工艺，造就了酒海“会透气”的现象。条编酒海也确保了原酒醇厚，香味协调，绵甜爽净，回味悠长。

储酒容器“酒海”。听过酒海的人多，见过酒海的人少，了解酒海的人就更少了，因此提起酒海往往冠以“神秘”二字。酒海，字面上是说酒徒梦寐以求的酒之海洋，现实生活中是指能够储存海（大）量原酒的特殊容器。

   随着科技的发展，酒企储酒的容器也越来越多，有陶坛、不锈钢罐等，问题来了，根据酿酒老的经验及科学的检验发现，经过酒海储存过的酒，口感更加醇厚绵柔，协调，故而有“生香依赖，老熟依靠酒海”的说法。

  遇酒而香、遇水则漏。藤编酒海在于“会透气”。酒海中储藏的酒通过“呼吸”与自然相合、与天地想通，完成了去陈除杂的过程，酒中各种酸、酯、醇等香味物质逐渐达到平衡，乙醇和水分子紧密结合，并溶入对人体十分有益的一些长链脂肪酸，进而使酒的口感更佳绵甜爽口、回味悠长，这也是凤香型白酒区别于其他香型白酒的重要条件之一。酒海是历代白酒储存和运输的容器，据了解条编酒海从宋朝使用到现在，是世界现存古老、保存完好、容量大的储酒容器。

   “酒海”作为一种存酒的容器，各个香型的白酒都可以使用，曾经北方许多清香、浓香型白酒都用酒海贮存。但是相比普通 大容量的陶瓷器具，“酒海”过于昂贵，每一个酒海的制作完成，都要历经繁复的精工细琢，都要耗去制作师半年以上的时间，且这种技艺已经失传了。

如今，酒海贮存工艺主要是在西凤酒中见到，其他白酒中比较少见。

   酒海是一种独特的贮酒容器，每个酒海可储酒5到8吨，是世界酿酒行业传统储存单体大的容器。酒海独特的材质，能够促使酒体老熟，赋予酒酒海香，并提亮酒色。可惜，因为酒海制作工艺复杂，成本过高，如今使酒海贮存工艺逐渐被边缘化，酒企中主要还是西凤酒在坚持。