上一节已经从从选地、施肥、整地、定植、中耕除草进行了说明，本节将会从水分管理、植株管理、果实采收、冬季防寒、病虫害防治进行讲解。

六、水分管理

  草莓既不抗旱也不耐涝，根系多分布在30cm以内的土层中，所以草莓栽培必须选择旱能浇、涝能排的地块。草莓在不同生长发育期对水分的要求不同。草莓灌溉时期应根据草莓需水量和土壤含水量而定，一般有以下几个时期：

1、定植后，必须马上浇水，使草莓植株根系与土壤密切结合，保证成活，提高成活率。

2、春季各地温度升高，草莓植株开始生长，要保证水的供应，植株才能旺盛生长。

3、开花结果期，是草莓需要水分最多的时期，为了获得草莓丰产，必须保证水的供应。此时正值北方降水量最少，而且风大，是全年土壤最干燥的季节，也是草莓盛花期和果实膨大期，适时灌水特别重要。

4、每次采收后立即灌水，既有利于浆果增大生长，又可避免采果前妨碍采收。

5、土壤上冻前，应灌一次封冻水。

采用滴灌技术可节约用水，既能较好的保持土壤疏松透气，还能控制病害蔓延，同时有利于中后期控水和花芽分化。

七、植株管理

及时摘除老叶、病叶、残叶，并将其销毁或深埋。从新叶向外数3-5片叶的光合效率最高，每株留5-7片功能叶即可。匍匐茎消耗母株营养，降低产量，在开花开始至果实采收结束摘除匍匐茎是一项重要管理措施。

草莓以先开放的低级序花结果好，因此，应将高级花序上的无效花疏除。摘除后期未开的花蕾和级序高的花蕾、小果及畸形果。草莓地最好用地膜覆盖代替垫果，也可用切碎的稻草、麦秸铺于植株周围。

八、果实采收

草莓果实成熟后要及时采收，采收过晚，很容易腐烂，还会影响其他未熟果的膨大成熟，从而影响产量，甚至引发病害。每隔1-2天采收1次，采收期一般可延续1个月。采收时间应在早晨露水已干至午间高温未到以前，或傍晚气温下降凉爽时进行，以防造成果实腐烂。摘果时要带1-2cm的果柄，但不宜留得太长，否则果柄会相互划伤果实。

九、冬季防寒

草莓在北方地区一般不能露地安全越冬，越冬防寒能有效保证植株不受冻害，保持来年正常萌动和高产。覆盖物可用稻草、玉米秸、树叶、腐熟马粪。覆盖一般在灌封冻水之后，土壤刚冻结时进行。要求覆盖均匀，压实，不漏空隙。

早春当平均气温高于0℃时即可撤除防寒物，并清扫地表，松土保墒，促进生长。

十、病虫害防治

    草莓病害主要有灰霉病和白粉病等，虫害主要有蚜虫、红蜘蛛等 ，有机草莓的生产对农药的使用有严格要求，在果实采收期更是严禁使用。可以使用靓果安150-300倍+沃丰素600倍+大蒜油1000-1500倍，有效防治灰霉病和白粉病。更多病虫害的防治会在后期介绍。