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“兵马未动，粮草先行”，粮食是“备战备荒”的战略物质，有粮食储藏，不管遇到何种灾荒、战事，都可应付自如。如果没有粮食储备作为物质基础，备战备荒就成了一句空话。;
139. 5. 在现代储藏中，主要应用哪些技术？
140. 为创造一个合理的储粮环境，控制生物体的生命活动，确保储粮安全，在生产中应用的主要储粮技术有：⑴粮情检测：利用计算机电子检测技术，为随时了解深层粮堆的储粮状况提供一种手段，这对掌握粮情变化动态，及时采取相应措施极为有利。⑵干控：通过控制储粮的水分含量，创造一个不利于虫霉生长的低水分环境，如高温干燥、机械通风。⑶温控：通过控制储粮的环境温度，创造一个不利于虫霉生长的低温环境，如低温储粮、谷冷机冷却。⑷气控：通过改变储粮环境的气体配比，达到杀虫、抑霉、保持粮食原有品质的目的，如低氧（1～4％）、高CO2（＞36～40％）、高N2（＞99％）等。⑸化控：利用药剂产生的毒气阻断虫霉正常的代谢过程，达到杀虫的目的，如药剂熏蒸、有机酸、防护剂保粮。⑹综合保粮技术：我国储粮工作者在长期储粮实践中，开发出具有我国特色、利用多种储粮技术进行综合治理的技术，如“双低”（低氧、低剂量）、“三低”（低氧、低剂量、低温）储粮。;
141. 6. 为什么说国民经济发展离不开粮油储藏？
142. ⑴从时间上看：粮食生产是季节性的，而消费是常年的，两者之间存在着时间差
内墙面应平整、并具有一定 的吸湿性，且不得采用对粮食有污染的材料。
简单易行，不用改造现有粮仓，谷冷机冷却不受气候条件的限制，适用于具备风道的各类仓房。

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稻谷后熟期很短，一般籼稻无后熟期，粳稻只有四周左右。由于种胚成熟较早，大多数稻谷收获后即具有发芽能力，且对发芽所需水分要求较低，只要达到25%的水分就能发芽。因此稻谷无论在田间或仓内，只要温度适宜，含水量达到发芽需求，都易发芽。发过芽的稻谷储藏稳定性大为降低，特别在储粮过程中，如有仓房漏雨、结露等现象发生，就会导致发芽霉烂，造成损失。
二是缺少储粮设施，如18个机械化骨干库中所建的筒仓群存粮过冬就出现结顶挂壁坏粮事故，以致于一些筒仓群长时间闲置，造成仓容浪费。因此，普及深仓储粮技术，对加强仓储工艺及配套设施研究具有十分重大的意义。;
535. 2 安全储粮对仓房结构的要求
536. 2.1 仓房必须坚固耐用
537. 粮仓不同于其它建筑物，除承受风载、雪载、地震等载荷外，还要承受相当大的粮食侧压力，尤其要考虑不同粮种、不同堆放方式、不同装粮高度的粮食侧压力对仓壁的影响，以防墙体开裂重复冷却的时间间隔受多种因素影响，主要的是与粮食水分有关。;
382. 干燥与冷却相结合，可减少干燥次数，不仅节省费用，还有利于保持稻谷品质。
383. 采用谷物冷却机把钢板筒仓粮温降至10～13℃后，外温高时仅在仓外出现湿度或结露现象，对储粮无影响
用稻草、秸秆、芦席、帆篷布、PVC涂塑革等苫盖防雨。主体为圆柱体，顶为圆锥体。围护结构造价相对较高，每次存储，都要组装和拆除，比较麻烦。储藏的粮油容易被鸟类、啮齿类动物、昆虫、螨类和真菌危害，易受天气变化影响，防火任务重大。;
99. 露天粮垛：专指那些整齐地堆放在露天，或者暴露在大气中的用于储存的粮堆。四周用包打围，堆底及四周用防水篷布等材料铺垫，入粮后覆蓬布等防水材料。
100. 简易平房仓：各地因地制宜就地取材建造的比较简陋的平房仓。
101. 土堤仓：四周用土或水泥筑堤，堆底及四周用防水篷布等材料铺垫，入粮后覆盖蓬布等防水材料的简易储粮设施。由澳大利亚引进，在河南推广应用较多。
102. 露天储粮技术
103. 自然通风：就大部分地区而言，每年的10月中下旬到次年的2月底为储粮自然通风降温降湿的有利时机。在这段时间内，选择有利的晴好天气，打开通风口，拆除粮堆的苫盖材料、挂围材料进行自然通风，深翻粮面，加速粮堆内空气交换，促使粮堆温度下降。;
104. 机械通风
105. √风机的选择：一般情况下，选择低压轴流风机就可满足通风需要。
106. √通风方式：采用压入式或吸出式均可，单位通风能耗和温度均匀性差不多，但各层点间温度变化不同，采用压入式通风，粮温依次为上层高于中层，中层高于下层，以顶部温度，容易造成顶部结露。采用吸出式通风，粮温依次为上层低于中层，中层低于下层，以底层温度。由于苫顶挂围材料多直接围压在粮堆上，因此，实践中建议采用吸出式通风方式。;
107. √通风时机的选择：一般分三种情况：①对发热粮的处理，只要粮温与气温的温差基本符合要求（一般在７℃以上），可随时通风

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